- Секрет японских долгожителей - регулярное употребление в пищу водорослей. Хрустящая, сладковато-соленая вакаме стала популярна не только в Японии, но и во всем мире.
- Идеальный диетический продукт: 45 ккал и богатый минеральный состав.
- Фукоксантин стимулирует процесс сжигания жиров, по данным японских ученых.
- Богата йодом, как и все морские водоросли.
- Содержит цинк, железо, селен, марганец, фосфор, калий, натрий, магний и кальций.
- Содержит омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые полезны для сосудов и сердца.
Перед употреблением: замочите вакаме в холодной воде на 10-15 мин. Она увеличится в объеме в 4 раза. Или использовать согласно рецепту. Вакаме отлично сочетается с авокадо, кунжутом, огурцами, рукколой и орешками.
