- Порошок из плодов рожкового дерева, или кэроб - более безопасная альтернатива порошку какао.
- Из кэроба можно готовить напитки, шоколад или конфеты.
- Содержит значительно меньше жиров, чем какао. Не содержит кофеин и теобромин – стимулирующие вещества.
- Безопасен для детей, не вызывает аллергию и привыкание.
- Сладкий от природы, сладость кэроба составляет 0,5-0,6 от сладости сахара.
- Кальций, фосфор, калий, магний, железо, медь.
- Витамины А, В и D.
Кэроб является превосходным заменителем какао-порошка, к тому же мякоть этих стручков очень сладкая от природы, и при использовании кэроба в выпечке или десертах вам не потребуется добавление сахара.
